Cibo & Montagna fa tappa a Sauris

L'escursione, in programma domenica 1 giugno, è organizzata in collaborazione con il CAI San Donà di Piave

La birra artigianale di Sauris

La prossima meta della manifestazione Cibo & Montagna, edizione 2014 del progetto "Vivere l'ambiente" del CAI, è il comprensorio di Sauris, non solo perché il filo conduttore che ci porta in montagna quest’anno è il cibo in tutte le sue sfaccettature, ma anche per aver modo di apprezzare un territorio ricco di valenze ambientali.

Qui, come in tante altre comunità alpine, la sopravvivenza è sempre stata garantita dall’armoniosa successione delle attività agricole,forestali e pastorali, secondo i ritmi dettati dalle stagioni. Queste attività sono state svolte sia in paese che ad altitudini superiori, sino al limite della vegetazione arborea. Una simile organizzazione ha sempre necessitato di un fitto reticolo di sentieri di collegamento tra i paesi edi luoghi di produzione, che ora sono ripristinati e valorizzati per percorsi escursionisti e ciclistici.

La nostra giornata inizierà dalla frazione di Lateis dove visiteremo l’Azienda Agricola Domini, specialista nella produzione e conservazione dei frutti di bosco, poi percorreremo vecchi sentieri per arrivare alla Malga/rifugio Emblateribn, posto in posizione panoramica sul lago di Sauris e sulle Dolomite Friulane che circondano tutta la vallata.

Dopo pranzo, per comoda mulattiera andremo a Sauris e visiteremo un’altra eccellenza alimentare che contribuisce notevolmente all’economia montana: la birreria “Zahre Beer”, un’attività artigianale che produce birra integrale, nel rispetto delle antiche tradizioni.

  • Posti disponibili: 17
  • Organizza: Sezione CAI di San Donà di Piave
  • Costi: Iscrizione euro 5, non soci CAI euro 12
  • Autobus e un primo in rifugio: euro 21

Ritrovo:

  • Mestre, parcheggio Decathlon Mestre ore 6.00 (zona Auchan) -Ci uniremo al gruppo di S.Donà a Noventa di Piave alle 6.40.
  • San Donà di Piave: parcheggio Via Einaudi ore 6.30.
  • Ritrovo in loco: Lateis di Sauris - ore 9.30

Percorso:

  • Difficoltà: E
  • Durata escursione: ca. 4 ore, soste escluse.
  • Dislivello: circa 400 metri ca.
  • Cosa serve: attrezzatura da escursionismo, pedule, giacca impermeabile, acqua, inoltre, sebbene in rifugio è prevista nel prezzo la consumazione di un primo, si consiglia di portarsi sempre un piccolo spuntino.
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